Als Forschungs- und Demonstrationsplattform für die digitale Transformation in der Lebensmitteltechnologie öffnete die Future Food Factory OWL der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe ihre Türen für regionale Akteure von Erzeugern über Verarbeitende, Gastronomie bis hin zur Kommunalverwaltung und dem Tourismus.

Im Fokus stand die Umsetzung von Ideen aus dem vorherigen REGIOtalk im Februar 2025 – mit dem Ziel, konkrete Projekte für die Region zu realisieren. Durch den Abend führten Dorothea Streich von der Koordinierungsstelle Regionale Vermarktung Kreis Lippe und Wiebke Brinkmann-Roitsch vom Landesverband Regionalbewegung NRW e.V.

Abgerundet durch Impulsvorträge zu Chancen und Möglichkeiten in der Weiterentwicklung der Regionalbewegung sowie zur Entwicklung des RegionalMarktOWL, einer digitalen Plattform mit innovativer Logistiklösung, bot der Workshop einen praxisorientierten Rahmen für den nächsten Umsetzungsschritt.

An interaktiven Thementischen wurden anschließend Möglichkeiten der Zusammenarbeit in den Bereichen Finanzierung & Förderung, Regionale Netzwerke & Initiativen und Innovation & Technologie bearbeitet.

Der Thementisch Innovation & Technologie wurde dabei von Nele Jantz aus der Future Food Factory OWL moderiert. Vorgestellt wurden verschiedene Projekte und Ansätze aus unserer aktuellen Forschung. Philip Sehr und Natalia Moriz aus dem inIT stellten den Digitalen Produktpass vor, ein Projekt unserer Partnerschaft smartFoodTechnology. Justin Debrassine aus dem ILT.NRW präsentierte anschließend erste Ergebnisse aus dem Eco-Ready Projekt @ESAPPIN und Prof. Dr. Martina Sokolowsky stellte die Campus Foundery OWL vor und erläuterte aktuelle Food-Trends.

Schnell entstand eine rege Diskussion über Möglichkeiten der Zusammenarbeit und Potentiale der Forschungsarbeiten für die regionalen Akteure.

Wir freuen uns darauf, auch in Zukunft Workshops und Formate dieser Art zu unterstützen: Nur gemeinsam gelingt es, eine lebendige und nachhaltige Ernährungswirtschaft in Ostwestfalen-Lippe zu erhalten.